講師プロフィール

さいたま市見沼区で

「お菓子教室Vanille（ヴァニーユ」を主宰している　堀江　紀子　です。

実は、本気でお菓子作りを始めたのは30歳を過ぎてから。きっかけは不妊治療でした。

会社員として忙しく働きながらの治療は心身ともにストレスいっぱい。

疲れてバランスを崩しかけていました。

そんな時、高校時代時々お菓子を作っていたことをふと思い出し、気分転換になればとパウンドケーキを焼いてみたのです。

楽しくて、オーブンから漂うバターの香りにわくわく！　そして美味しい！

治療の辛さを忘れられる一時でした。

お菓子作りの楽しさに目覚めた私は

イルプルーのお菓子の美味しさに心から衝撃を受け

この美味しさをもっと伝えたい！

いつか自分のお教室を開講しよう！と

会社員から大きく方向転換。

イルプルーではフランス菓子本科に進み、在籍中の

2015年にお菓子教室Vanilleを開講、現在に至ります。

レッスンで大切にしているのは、

●とにかくお菓子作りを楽しんで頂くこと

●美味しいお菓子と幸せな気持ちをお持ち帰り頂くこと。

本当に美味しいお菓子は、人の心を動かし、あたたかな気持ちにさせてくれます。

生徒さまが、お菓子で笑顔の輪を広げて頂けたらこんなに嬉しいことはありません。

お菓子作りの時間、是非ご一緒に楽しみましょう。

皆さまとお会い出来ることを楽しみにしております。